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吃貨陳赫野心暴露,「攻入」海底撈總部,陳赫望成最有錢明星

幾年前,在《奔跑吧,兄弟》節目中,誇張的動作,幽默的表演,使他吸引了大批粉絲。

與此同時,陳赫也在節目中暴露了吃貨的本質,越來越圓潤的身材就是一個證據。

不知不覺間,吃貨不僅僅成了他的標籤,更是他的一個賣點。

近兩年來,陳赫不僅僅在忙著自己的影視事業,餐飲行業也是陳赫的一大興趣點,尤其是火鍋。

據天眼查獲悉,2018年,陳赫聯手葉一茜和朱楨等人成立了福建省賢合庄餐飲投資管理有限公司,也正式啟用了賢合庄這個品牌。公司主營就是火鍋業務。

真的不只是因為陳赫想在餐飲行業創業了才塑造的吃貨形象還是說因為吃貨形象才決定開火鍋店,無論從哪個點出發,陳赫都堪稱是「天才」(節目中,他經常以天才自誇)。

1

天才的定位

開店首先就需要定位。說白了就是你打算賺誰的錢?

作為明星開店,無非就是想賺粉絲的錢唄,這是毫無疑問的。這也是無可厚非的,畢竟一個願打一個願挨。

可是明星開店需要注意的是你的粉絲的消費能力。如果你想主打極少數有錢的粉絲,那麼價位貴一點也沒有什麼,前提是服務、口味、環境等要跟得上;如果你想賺大部分粉絲的錢,那麼價位就需要稍微親民一點,不能太高,最好服務、口味、環境等能夠超出預期。

一般來說,作為明星做好開的飯店是適合大眾消費的,否則特別容易被罵。只要賣的貴,必然有人說你是收割粉絲。綜合之下,賺80%粉絲的錢要好得多,也算是薄利多銷吧!最主要的是可以保住自己的口碑以免被罵。

早前,孟非、黃磊等聯手開過一家飯店,一碗非常普通的面賣到30元錢,味道嘛也是一般。花椒主播貓大舒在「黃粱一孟」火鍋店實地試吃,3個人一共消費了1500元,人均消費500元。有毛病啊?吃頓火鍋就要花費500元。關鍵是味道一般般,跟普通的火鍋店沒有太大區別。

陳赫則完全不一樣,走的是親民路線,價格處於中低端水平。曾有網友在賢合庄試吃,火鍋鍋底在60元左右,素菜一般在10元左右,肉菜在30元左右,3個人共消費了290元,人均100元左右。

在火鍋領域,排名第一的海底撈火鍋因為服務著稱,人均消費要在150元左右。因此,陳赫的賢合庄定位是略低于海底撈的,這種價位實際上是相當接地氣的了。

從這方面看,陳赫的確是想實實在在做好一個連鎖品牌的,而不僅僅是坑一票粉絲就完了。

只有長久的生意才能賺大錢!

2

天才的營銷方式

從常規的角度來講,新店開業必須是要做廣告的。比如說發傳單,做優惠活動,當地電視的廣告等。

不過對於明星來講,新店開業主要是明星請幾個自己的朋友一起過來站台就行了,這種效果往往是一時的,不會是一世的。後面怎麼樣,還是要看造化的。

陳赫不一樣,他非常善於運用當前最流行的方法,短視頻營銷以及直播營銷等。

在成都賢合庄開業當天,陳赫就在店裡進行了視頻直播活動。由於陳赫的明星效應太強了,有的粉絲等了14個小時才吃上火鍋。由此可見,賢合庄的火爆程度。

除了陳赫自己的明星效應外,陳赫非常善於借力。

開業之初,陳赫邀請過鄧超和鹿晗等到店用餐。如果說這是陳赫的常規操作外,還有非常規操作。

陳赫在短視頻領域一直是逗比形象出現,因此他與一些網紅也是打得不亦樂乎。

陳赫新店開業之際都會邀請一些當下最紅的網紅到店裡消費,並且拍短視頻分享。

對於陳赫來說,邀請這些網紅到店裡一起吃飯,不僅可以省掉很多的代言費,更能很快的網上形成傳播效應。很多網紅與陳赫拍的段視頻點贊數都在百萬以上。從這一點上來說,陳赫是賺大了。

對於網紅來說,能與陳赫這種級別的一塊兒拍視頻、當朋友,不僅能提高這些網紅自身的逼格,也能吸粉不少。

從營銷模式上來說,陳赫可以說是明星企業家中最會營銷的了,而且還是免費營銷。

最為關鍵的是,這是一個雙贏的結果,不管是陳赫還是網紅。

3

天大的膽量

眾所周知,海底撈起家於四川省,目前為止我國最大的火鍋品牌。公司總市值竟然高達1700億港幣左右,公司創始人張勇身家高達1160億港幣左右。

截止2018年底,海底撈共有門店數316家,上市之後,擬將門店再增加390家,相當於是再造一個海底撈,這使得海底撈擁有了股價大漲的機會。

目前,陳赫已經陸陸續續在福州、上海、成都、武漢等地連續開店,這種開店勢頭十分強勁。最關鍵的是,陳赫的賢合庄竟然已經開到了海底撈的老家四川省,這是擺明了要在虎口奪食的節奏啊。

除了海底撈的因素外,四川火鍋在全國都是比較出名的。僅僅一個成都就有成千上萬家火鍋店鱗次櫛比在街頭。

想在成都這個火鍋競爭極為激烈的江湖混出一個名堂十分不易,賢合庄也不例外。

畢竟做生意是長久的事情,一時半會兒的火爆不代表永久火爆。

海底撈之所以能夠立足,那是因為它能夠給與消費者超預期的服務,這也是它相對較貴的原因之一。

賢和庄的未來實際上還是服務的未來,如果賢和庄能夠保證質量的同時,再把服務提上來,想必這將是海底撈對頭疼的事情。

因為,陳赫不需要做廣告,只需要在抖音發布一條短視頻就OK了,而海底撈則要大費周章的花錢做廣告。

因此,主動權其實掌握在陳赫的手裡,如果他能夠珍惜,那麼他將成為明星里的「餐飲大王」。以後的他將不僅僅是明星,而是企業家。

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